میزان عرضه دام زنده در پاییز فراتر از پیش‌بینی‌ها بوده و تولید ماهانه گوشت قرمز به مرز ۶۰ هزار تن نزدیک می‌شود.
میزان عرضه دام زنده در کشور از ابتدای فصل پاییز فراتر از پیش‌بینی‌ها ثبت شد و بازار با حجم مناسبی از دام سبک و سنگین روبه‌رو است.
افزایش زایش‌های پاییزه و ورود دام‌های پرواربندی‌شده به میادین، روند تامین گوشت قرمز را در وضعیت پایداری قرار داده است.
به‌گزارش ایسنا، قیمت هر کیلوگرم دام سبک کشتاری در بخش بره بین ۶۸۰ هزار تا ۷۲۰ هزار تومان و در بخش میش حدود ۴۸۰ هزار تا ۵۲۰ هزار تومان برآورد می‌شود.
هر کیلوگرم گوساله سنگین‌وزن بالای ۶۵۰ کیلوگرم نیز در محدوده ۵۲۰ هزار تا ۵۶۰ هزار تومان معامله می‌شود؛ هرچند نرخ گوشت در بازار خرده‌فروشی تحت تاثیر فضای روانی و انتظارات تورمی گاه از مرز دو میلیون تومان فراتر می‌رود.
منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام کشور، درباره وضعیت تولید گوشت و واردات گفت: «میانگین تولید و کشتار گوشت قرمز در نیمه نخست سال معمولا حدود ۴۷ تا ۴۸ هزار تن در ماه است، اما در نیمه دوم سال انتظار می‌رود این میزان به محدوده ۵۰ تا ۵۳ هزار تن افزایش یابد. اگر تولید ماهانه به حدود ۶۰ هزار تن برسد، می‌تواند نیاز بازار داخلی را به‌طور کامل پوشش دهد. سهم موردنیاز گوشت وارداتی منجمد می‌تواند حدود ۲۰ درصد بازار باشد و این واردات بیشتر باید برای جبران کمبودهای مقطعی و کنترل شوک‌های قیمتی و روانی انجام شود.»
به نظر شما دلیل اصلی تفاوت چشمگیر قیمت دام زنده و نرخ نهایی گوشت در بازار مصرف چیست؟ دیدگاه خود را با ما به اشتراک بگذارید.