واردات گوشت بوفالو صرفا با هدف تامین نیازهای بخش فرآوری و صنایع غذایی کشور انجام میگیرد و نباید وارد چرخه مصرف مستقیم خانوار شود.
مقامات دولتی بر لزوم تفکیک دقیق بازار مصرف این محصول تأکید دارند.
بهگزارش خبرگزاری تسنیم، غلامرضا نوری قزلجه وزیر جهاد کشاورزی گفت:
دلیل واردات گوشت بوفالو برای مصارف صنعتی است. در صورتی که کسی در کشور این گوشت را بدون اظهار به اسم گوشت دیگری توزیع کرده باشد حتما رسیدگی میشود.
پیشتر مباحثی پیرامون احتمال توزیع این فرآورده برای جبران کسری بازار مصرف خانگی مطرح شده بود، اما متولیان بخش کشاورزی عرضه آن را در فروشگاههای عمومی رد میکنند.
در همین راستا، دبیر انجمن واردکنندگان گوشت و فرآوردههای خام دامی به ایسنا گفته بود که گوشت بوفالوی هند پیش از سال ۱۴۰۳ صرفاً برای مصارف صنعتی وارد میشد، اما طی دو سال اخیر عرضه برخی قطعات آن برای مصرف خانوار نیز مجاز شده بود.
وزارت جهاد کشاورزی نیز در آذر ۱۴۰۴ سقف ارزی ثبت سفارش قطعات وکیومشده آن را کیلویی ۴.۵ یورو تعیین کرد.
در این مدت، برخی افراد، این گوشت را با قیمت پایینتر و تحت عنوان گوشت بوفالو وارد میکردند، اما در بازار با نام گوشت گوساله و گاهی با قیمتی برابر یا بالاتر از آن میفروختند که غیرقانونی بوده است.
اما مصارف صنعتی این گوشت چیست؟
مصارف صنعتی این گوشت به حوزه فرآورده های پروتئینی مربوط است که در قالب محصولاتی چون سوسیس، کالباس و سایر فرآورده هایی از این دست در دسترس عموم قرار می گیرد.
از سوی دیگر سازمان دامپزشکی بر سلامت بهداشتی محمولههای وارداتی صحه گذاشته و هرگونه آلودگی در این اقلام را تکذیب کرده است.
دیدگاه خود را درباره واردات گوشت بوفالو برای مصارف صنعتی با ما به اشتراک بگذارید.