به گزارش زومان، قیمت مصوب جدید ۴ قلم محصول لبنی پرمصرف در جلسه کارگروه امنیت غذایی و تنظیم بازار کالاهای کشاورزی تصویب و ابلاغ شد. این تصمیم، چهار قلمی را شامل شده که در سبد روزمره خانوارها حضور پررنگ دارند: شیر نایلونی کمچرب، شیر بطری کمچرب، پنیر یواف و ماست دبهای کمچرب.
انجمن صنایع لبنی نیز اعلام کرده که ۷۰ درصد هزینه تولید لبنیات به نرخ شیرخام مربوط است؛ عددی که وزن این مولفه را در ساختار قیمتگذاری روشن میکند.
نرخهای جدید چه شد؟
بر پایه اعلام رسمی، شیر نایلونی کمچرب ۹۰۰ گرمی ۸۴ هزار تومان قیمتگذاری شد و باقی تغییرات قیمتی 3 محصول دیگر هم به شرح زیر است:
- شیر بطری کمچرب یک لیتری: ۹۸ هزار تومان
- پنیر یواف ۴۰۰ گرمی نسبتا چرب: ۲۰۳ هزار تومان
- ماست دبهای کمچرب ۲ کیلوگرمی: ۲۲۸ هزار تومان
مقایسه قیمت شیر و محصولات لبنی با نرخ قبلی
پیش از این تغییر قیمت، آخرین بار در آذر ۱۴۰۴، بازنگری در قیمت شیر خام و ۴ قلم محصول لبنی اصلی انجام شده بود و حالا مقایسه این ارقام با لیست جدید نشان میدهد که قیمت لبنیات از آذر سال گذشته تا امسال چقدر تغییر کرده است.
در مصوبه آذر ۱۴۰۴ قیمتها آنطور که در لیست زیر آمده افزایش یافته بود:
- شیر خام درب کارخانه: ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان
- شیر نایلونی ۹۰۰ گرم ۱.۵ درصد چربی: ۳۸ هزار و ۷۰۰ تومان
- شیر بطری ۱۰۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی: ۴۸ هزار و ۷۰۰ تومان
- پنیر uf چهارصد گرمی ۱.۵ درصد چربی: ۹۴ هزار و ۵۰۰ تومان
- ماست ۲۰۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی: ۱۱۸ هزار تومان
البته این لیست با آنچه امروز ابلاغ شده، علاوه بر قیمت، در عنوانهای کالایی نیز متفاوت است: در تغییر قیمتی امسال، عنوان «کمچرب» برای شیر و ماست و «نسبتا چرب» برای پنیر استفاده شده است. با اینکه این تفاوت در توصیف وجود دارد اما قیمت نشان میدهند که بازار لبنیات در فاصله دو مصوبه، با بازآرایی تازهای روبهرو شده است.
صورت ماجرا روشن است: قیمت شیر خام بالا رفته، سهم آن در هزینه تولید سنگین مانده، و چهار قلم لبنی پرمصرف نیز بر همان مبنا دوباره نرخ خوردهاند. عددها کنار هم قرار میگیرند و تصویر قیمتگذاری را میسازند؛ از ۸۴ هزار تومان برای شیر نایلونی کمچرب تا ۲۲۸ هزار تومان برای ماست دبهای کمچرب ۲ کیلوگرمی.